ビオチン（H）（びおちん）

ビオチンは様々な食品に広く含まれており、また腸内細菌によっても合成されるビタミンのひとつです。そのため、一般にはビオチン欠乏は起こらないと考えられているようです。 よく生卵の白身はビオチン欠乏症を引き起こすといわれていますが、これはラットに卵を過度に与えた実験からそういわれているようです。ですから通常、適度に与えている場合でしたら、そう気にかける必要はないのかもしれませんね。また、野生の肉食哺乳類もタマゴを食べていた様子から、食事の一環として依存していたようですね。